La empresa Paladini, una de las clásicas de la región, prevé desembolsar $800 millones para duplicar su línea de cocidos y apuntar a consolidarse como una firma alimenticia, dejando atrás la denominación histórica de frigorífico, muy cerca de cumplir el centenario.

En una reunión de directorio realizada a principios de este mes, se resolvió modificar el estatuto dejando atrás la denominación de frigorífico y pasar a ser una empresa alimenticia, algo que la compañía ya viene trabajando a partir de la ampliación de su abanico de productos.

En ese sentido tienen en carpeta un proyecto de inversión de $800 millones para duplicar toda la producción de cocidos. Esa inversión se hará en la planta que la empresa tiene en Villa Gobernador Gálvez, al sur del Gran Rosario, que contará con un proceso de modernización para adaptarla a los tiempos que corren.

Paladini lanzó recientemente diversos productos en el mercado interno que van desde tapas para tartas y empanadas, pasando por quesos, hasta papas congeladas y hasta milanesas de soja. Promete para el año que viene y como preámbulo hacia su aniversario en 2023 continuar ampliando su portfolio de alimentos con valor agregado.

También está avanzando en el camino de los productos saludables y sus últimos lanzamientos fueron un jamón cocido bajo en sodio y salchichas reducidas en grasas y sodio, para captar un mercado creciente que demanda productos de este tipo en todo el país.

Otro de los hitos de la empresa durante 2021 fue la apertura de su tercer local de venta directa al público en la  localidad de Funes, la meca de las inversiones de la región.

Actualmente la firma tiene más de 2.400 empleados, procesa anualmente 31.000 toneladas de carne porcina y 10.000 toneladas de carne bovina. Además, cuenta con dos criaderos de cerdos propios, uno de ellos ubicado en Villa Amelia, localidad distante a 15 kilómetros de su planta, y el otro en la ciudad de La Toma, provincia de San Luis.