Pellegrini al 1100: los que se fueron y los que llegaron en el mercado gastronómico

Gastronomía 22 de julio de 2019 Por Sebastian Sentenach
La vereda sur de esa cuadra es la que concentra la mayor actividad gastronómica. En dos meses hubo una serie de cambios que modificaron la configuración del negocio.
pellegrini al 1100 rosario

La cuadra de Pellegrini al 1100 entre Mitre y Sarmiento es una de las principales para el corredor gastronómico de esa avenida y una de las primeras en recibir al negocio del momento, las cervecerías artesanales.

Los últimos dos meses fueron trascendentales en la nueva configuración de esos 100 metros, que hacía años no tenían ningún cambio importante. Siempre hablando de la mano sur, donde se concentran los locales gastronómicos, la cuadra cambió.

Hasta hace poco tiempo la distribución de espacios dedicados al comercio y la gastronomía la encabezaban la cervecería Antares, faro de la cuadra desde octubre de 2013, la heladería Cumbre Nevada y el clásico Bar del Mundo. De esos tres pilares, dos siguen en pie y el Bar del Mundo sucumbió ante la actualidad del mercado. Su cierre, hace poco más de un mes, le da una visual diferente a la cuadra con un gran local con capacidad para más de 200 personas desocupado.

Mientras Antares y Cumbre Nevada parecen sólidos en la cuadra, tienen nuevos vecinos. Por un lado, se dio la apertura de una nueva franquicia de Solo Empanadas en un local ubicado a la altura del 1135 que fue adaptado para la gastronomía luego de años en el rubro óptico.

En tanto, 10 metros hacia el lado de Sarmiento, la cadena de comida japonesa que funcionó por más de tres años dio paso a una nueva propuesta que aún no abrió y de la cual hay información muy preliminar: Flymorfi.

Sebastian Sentenach

Periodista, Community Manager y Docente. Creador de Proyectos e Inversiones, un diario de negocios de Rosario dedicado a la obra pública, las inversiones privadas y la información económica. Amante del básquet.

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